День Святого Креста в Омодосе, день благословения виноградников

14 сентября — день Святого Креста – один из величайших праздников Православной Церкви. Этот день празднуется в Омодосе в церкви…


15 цитат о вине

Философы, учёные, писатели, поэты, художники, режиссёры… на протяжении всей истории вина, так тесно связанной с историей…


Что такое терруар?

Вполне возможно, что наиболее спорным  в мире вина является определение термина «терруар». Бенедиктинские и цистерианские монахи в…


Мавро

Название сорта происходит от цвета винограда (слово «μαύρο» [мавро] на греческом языке значит «чёрный»).…


Каждому напитку свой бокал

Будь то сладкое или сухое, белое или красное, крепкое или легкое, вино требует определённой подачи, для раскрытия полного вкуса. Помимо…


Краткая история Кипрского вина

‘Euoinos’ Кипр Виноград обрабатывается на острове Кипр более 5,500 лет. Таким образом, киприоты на 1,500 лет опередили большинство…


Сбор винограда в Омодосе

Мы его копаем, обрезаем, собираем, давим его виноград, пьем вино, поем и плачем, видения и идеи возникают в нашей голове. Никос…


Знакомство с Ксинистери (Xynisteri)

Ксинистери является основным белым сортом винограда на Кипре. Покрывая большую часть кипрских…